JAえちご中越なんかん青年部 - NO AGRI NO LIFE

吉田農園　吉田　太（見附地区）

～親父と供に農業の道へ～

幼少の頃から田園風情に囲まれて農家の長男坊として育ったので、農業に携わることに特に抵抗が無く、親父と一緒にお米を作っています！！

～昔ながらのはざかけ米～

収穫後の乾燥作業は、機械式の乾燥ではなく、昔ながらの『はざかけ』と呼ばれる田んぼの中で自然に乾燥させるやり方で乾燥作業を行っています。はざかけ乾燥で作られたお米は『はざかけ米』と言われ、自然乾燥させたお米の方が美味しくなると考え、5～6年前よりはざかけ米を始めました！
手間と愛情のこもった『はざかけ米』をぜひ一度食べてみて下さい！！